Separa
Mantén ingredientes crudos alejados de alimentos listos para comer y usa superficies limpias.
Primeros pasos
Cocina para Principiantes
Una guía clara para montar una cocina funcional, organizar una despensa versátil y desarrollar hábitos seguros desde la primera receta.
Equipo esencial
Pocas piezas, bien elegidas
Cuchillo de chef
Una hoja cómoda, afilada y adecuada al tamaño de tu mano.
Tabla estable
Superficie amplia con paño húmedo debajo para evitar desplazamientos.
Sartén y cazuela
Dos recipientes versátiles cubren salteados, salsas, hervidos y guisos.
Bandeja de horno
Ideal para verduras, proteínas, granola y preparaciones por tandas.
Despensa base
Ingredientes que abren posibilidades
Empieza con una selección corta que realmente uses. Revisa cada mes, coloca delante lo que caduca antes y etiqueta recipientes con fecha cuando cambies el envase original.
CerealesArroz, pasta, avena y cuscús.
LegumbresLentejas, garbanzos y alubias.
SaborAceite, vinagre, tomate, especias y hierbas.
ApoyoFrutos secos, semillas, conservas y caldos.
Hábitos de seguridad
Orden antes, durante y después
Controla
Respeta frío, calor y tiempos seguros, siguiendo etiquetas y recomendaciones oficiales.
Guarda
Enfría preparaciones de forma adecuada, utiliza recipientes cerrados y marca la fecha.